紫薇花牡蛎火腿汤

质料：紫薇花4朵，牡蛎牡蛎牡蛎净肉500克，果熏火腿末5克 ，染甚水发冬菇10克 ，药膳养生玉兰片10克，既防胡椒粉、病又食盐、牡蛎牡蛎料酒
、果熏酱油、染甚味精、药膳养生鸡汤、既防姜片各过多。病又

做法：

1．紫薇花去萼及杂质，洗净
，果熏切成细丝；牡蛎肉拣洗清洁，染甚沥干水份 ，切碎。火腿肉、玉兰片、冬菇分说洗净 ，切成片；将牡蛎、冬菇、玉兰片各用开水焯一下 。

2．锅烧热，放入鸡汤、料酒、酱油、姜片、食盐，大火煮沸，下入火腿 、冬菇、玉兰片 、牡蛎，烧沸，退出味精  、紫薇花细丝，调好口胃，撒上胡椒粉即成。

小贴士：此汤味鲜嫩，花香，爽口。具备滋阴养血止血，健脾开胃解毒之成果。适用于虚损、烦热、产后血崩、带下、疮毒、失眠、心悸 、淡忘等症。

丝瓜牡蛎汤

质料  ：丝瓜450克，牡蛎肉150克 ，味精 、五香粉、湿淀粉、植物油  、料酒
、清汤
、葱花 、姜末、香油 、食盐各过多。